少白发可能和这些营养缺乏有关

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少白发可能和这些营养缺乏有关

发现大街上很多的中青年男性、女性,已经逐渐露出了白发,除了和遗传、生活压力等因素有关外,少白发还可能和饮食中一些营养素的缺乏有关。如果头发在童年或成年的早期变灰白,研究表明可能与血清铁蛋白、维生素D、叶酸、维生素B12、硒的摄入不足有关。对于这样的人群,可以增加富含相应食物的摄入,也可以去医院营养科筛查相关营养素是否缺乏,然后再针对性的补充,不建议自行补充哦!

少白发可能和这些营养缺乏有关

血清铁蛋白

血清铁蛋白水平与铁、蛋白质的摄入相关,在饮食中可以摄入充足的红色肉类、动物肝脏、动物血制品,这些食物从铁的来源和吸收来说都是优选的。对于蛋白质,中国营养学会建议成年男性平均每天65g,女性为55g,保证动物性的蛋白质达到推荐量的一半以上,比如优选蓄禽、水产类、蛋类、奶类、黄豆制品,其都属于优质蛋白。血清铁蛋白的测定是诊断隐性缺铁性贫血最好最可靠的方法,<15ug/L为铁储备耗竭。

维生素D

维生素D在食物中的含量有限,主要通过日光对皮肤的照射,然后将皮肤下的7-脱氢胆固醇转化成维生素D。对于室内久坐的上班族,很难保证充足的日照,再加上一些地域光照少的特点,秋冬季光照缺乏等因素,维生素D在这类人群中的缺乏还是比较普遍的。通常血液中25-(OH)-D3含量≥30ng/ml为充足。预防维生素D缺乏,要保证饮食中摄入海鱼、肝脏、蛋类,除此之外最好保证每天皮肤有效暴露10~30分钟日照,其实补充维生素D的最直接、有效、经济的方式。

少白发可能和这些营养缺乏有关

叶酸

叶酸主要富含在蔬菜、动物肝、肾脏等。根据2012年国人营养状况调查结果显示,我国人群每日叶酸的摄入量平均为200ug,仅为推荐量的一半。膳食中烹调会损失掉50~90%的叶酸,食物来源叶酸的生物利用率仅为50%。血清叶酸可反映近期叶酸的摄入情况,>6ng/ml为正常。红细胞叶酸含量反映机体组织细胞内叶酸的储存情况,是叶酸长期营养状况的重要评价指标,>160ng/ml为正常。

维生素B12

维生素B12主要存在于动物性的食品中,我国维生素B12缺乏还是比较少的。但是对于素食的人群,容易发生维生素B12的缺乏。可以通过血清维生素B12检测去评估。

少白发可能和这些营养缺乏有关

我国人均每天硒摄入42ug,中国营养学会推荐成人每天摄入量为60ug。硒元素主要在一些菌菇类、动物肾脏、贝壳类海产品,如牡蛎、海参类比较丰富。

以上给大家介绍了和少白发有关的营养素,及在我国人群普遍的摄入情况,在哪些食物中含量比较丰富。对于已经有白发的朋友,可以根据自己日常的饮食习惯去做一个初步分析,如果哪类食物摄入比较少的话,可以在饮食中增加其摄入频率,可能对您的白发有益。如果您仍然严重怀疑哪种营养素缺乏,也可以去正规医院检测,因不同方法检测指标参考范围略有不同,以所在检测医院为准哦。

参考文献

1.帕特里克•霍尔福德原著, 范志红等译.营养圣经最新修订版[M].北京:北京出版社,2012.

2.The Role of Vitamins and Minerals in Hair Loss: A Review. 2019 Mar; 9(1): 51–70.

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